terça-feira, 12 de julho de 2011

Tegui Buenos Aires

De todos os restaurantes, nos quais estive em Buenos Aires nesta última semana, o que eu mais amei foi o Tegui. O restaurante, cujo dono é German Martitegui, o mesmo dono do Casa Cruz e do Olsen, além de ter uma comida sensacional tem um ambiente lindo.
Ao chegar no restaurante, numa rua escura e meio deserta,a porta de entrada assusta, no meio de uma parede toda pixada, a porta de ferro não deixa ter idéia do que está lá dentro. A decoração é moderna, o pé direito alto, a cozinha aberta, onde todos os pratos são preparados, é impecável e a adega é considerada uma das mais completas e melhores da cidade.
Os pratos são sofisticados e com ingredientes bem diferentes. Hoje, o Tegui já superou o seu irmão Casa Cruz. É um dos mais badalados e bem frequentados restaurantes de Buenos Aires


A porta de entrada misteriosa do restaurante em meio as pixações




Adega Tegui




Entradinha oferecida pelo chef como boas vindas. Tartare de salmão com creme azedo




Entrada: Linguado maravilhoooso



Meu prato: Lomo (filé mignon) com purê de batata defumada no carvão, ovo pochê e molho de mostarda




Prato do Flávio: Camarão com vieiras, molho azedo, noisettes de maçã e pêra

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